天生嫩骨：餐桌邊的成長紀事
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底下是 天生嫩骨：餐桌邊的成長紀事 的內容簡介
◎作者為全美最享盛名的美食評論家、紐約時報知名食評、《美食Gourmet》雜誌總編、露絲．雷舒爾的第一本美食自傳！
◎著有《千面美食家》、《無盡的盛宴》、《蘋果慰我心》紐約時報排行榜暢銷書作家經典作品！
「食物是用來了解這個世界的方法，當你觀察一個人吃東西時，可以發現什麼樣的人，就吃什麼樣的食物！」－－露絲．雷舒爾
在多數人的記憶裡，媽媽煮的菜永遠是世上最美味的菜肴，但對美食評論家露絲．雷舒爾來說，她媽做的食物簡直是「毒藥」，味道就別提了，還老是害人拉肚子或中毒，但她媽媽卻樂此不疲，還引以為傲。
直到六歲那年，她到小鳥姨婆家品嚐了真正的美食。也發覺了美味食物擁有的力量有多強大，只要有機會，她都會去品嘗媽媽之外的人做的食物，在她看來，那都是美食。
八歲時，貴族出身的女傭皮威太太啟蒙了她的做菜天份。十三歲，她被「押送」到猶如火星的法國寄宿學校，發覺自己與烹飪糾結的甜蜜宿命。露絲後來唸了離家很遠的密西根大學，為的就是離開紐約，遠離媽媽煮的食物，從此沉浸在美食的世界裡。對她而言，這更是自由的象徵。
後來，她開始寫食評，甚至在紐約時報開了專欄，用自己的美食觀征服讀者。
這不僅是親情、友情和愛情之間的糾葛故事，這齣絕妙回憶錄更告訴我們，露絲．雷舒爾的人生因食物的點綴而逼近圓滿。
作者簡介
紐約時報暢銷榜冠軍作家－－露絲．雷舒爾
她是全美最享盛名的美食評論家，右手寫食評、左手寫暢銷書。作品《天生嫩骨》（Tender at the Bone）、《蘋果慰我心》（Comfort Me with Apples）等都曾在紐約時報排行榜NO.1盤據良久，並三次獲得詹姆斯．比爾德基金獎。
她曾先後為《新西方》（New West）雜誌、《加州》（California）雜誌、《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）、《紐約時報》（The New York Times）撰寫餐廳評論，同時兼任《美食》雜誌及《當代文庫》（Modern Library）美食系列編輯以及主編。
她是一個絕對的完美主義者，在她筆下，很少餐廳得分能夠超過2顆星；但她十足開明，許多名不見經傳的亞洲餐廳，只要菜色美味她絕對力挺！因為，她只給真正的好餐廳百分百的讚譽。
露絲現與先生、兒子以及兩隻貓居住在紐約，他們位於曼哈頓的家是由著名建築師溫頓（Anmahian Winton）所設計，占地70坪，面對著無邊無際的蔥郁草坪。她經常在半夜獨自起床，伴隨夜色，看著老鷹迎向峽谷微風自由翱翔。
譯者簡介
宋碧雲
台大外文系畢業，專職翻譯。
譯有《一百年的孤寂》、《蘇東坡傳》（遠景）、《浮華世界》（桂冠）、《老人與海》（桂冠）等書。
作者： 露絲．雷舒爾
新功能介紹- 原文作者： Ruth Reichl
- 譯者： 宋碧雲
- 出版社：高寶
新功能介紹 - 出版日期：2011/12/14
- 語言：繁體中文
商品網址: 天生嫩骨：餐桌邊的成長紀事
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全球景氣持續復甦，帶動投資意願提升，外銷出口寫下連13紅紀錄，設備廠迅得（6438）、牧德（3563）前3季獲利吃補，法人指出，有意願參與個股業績行情的投資人，不妨可透過權證進場布局，以有限風險賺取較高報酬。
迅得受惠類載板帶動設備需求出貨成長，第3季營收9.76億元、稅後純益1.04億元，連兩季創下歷史新高，獲利比前一季及去年同期各增加6.9％、254.83％，每股稅後純益（EPS）1.98元，毛利率26.01％，迅得10月營收2.97億元，為歷年同期新高，較9月減少15.03％。
另外，由於迅得今年營收、獲利快速擴增，公司將辦理500萬股現金增資案，昨（28）日正式敲定以每股70元發行，共擬籌資3.5億元，主要用於充實營運資金、改善財務結構。
設備類股股王牧德前3季獲利躍進，EPS達6.26元，市場看好，第4季牧德可望受惠於蘋果iPhone X移單效應，帶動設備緊急採購需求大增，業績成長狀況亮眼，吸引買盤提前進駐，三大法人連5日加碼，累計買超786張。
法人指出，牧德在第4季訂單挹注下，營收與獲利可望更上層樓，全年有機會達成賺進1個股本目標。牧德第博客來網路書店 3季財報，營收、獲利同創新高，稅後純益1.16億元，EPS為2.7元；累計前3季稅後純益為2.68億元，已超越去年全年，年增約1倍，EPS為6.26元。
牧德第3季獲利衝高，且營收連6個月創高，並可望取得半導體相關光學檢測（AOI）設備採購訂單，牧德今年EPS將從原本8.5元上調至10元，今年可望賺進1個股本，明年EPS更上看14元。
(工商時報)
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